Kókuszos nyuszis keksz

Melegítsük elő a sütőt 175 ℃-ra.

Habosítsuk ki a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tojást, keverjük habosra, majd keverjük hozzá a többi száraz alapanyagot, végül a kókuszreszeléket.

Nyújtsuk ki a tésztát 7 mm vastagságúra lisztezett deszkán, és szaggassunk belőle tetszés szerinti formákat, majd sütőpapírral bélelt tepsiben süssük kb. 8-10 percig, vagy amíg enyhén barna nem lesz. Hagyjuk őket a papíron kihűlni.

A fondant gyúrjuk/színezzük be az ételfestékkel, majd műanyag fólia között, vagy porcukor segítségével nyújtsuk ki, vonjuk be vele a kekszeket, majd a képen látható módon díszítsük fel.

Tipp: Díszítés után egy sima és egy díszített kekszet lekvárral össze is ragaszthatunk, így fele annyit kell csak díszítenünk.