Kókuszos szelet

>

Sütemények

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Krémhez

tojássárgája	12 darab
vaníliás pudingpor	3 csomag
tej	7 dl
Ráma	37 dekagramm
porcukor	30 dekagramm
vaniliaaroma	1 kevés

Tésztához

tojásfehérje	12 darab
kristálycukor	30 dekagramm
kókuszreszelék	30 dekagramm
liszt	15 dekagramm
sütőpor	1 csomag

Desszertek: Kókuszos szelet a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tészta egyharmadát rákenjük.
Így a kikevert tésztából 150 fokon három lapot sütünk. ügyeljünk, hogy nagyon ne barnuljanak.

2. lépés

A krémhez a tojássárgát a pudingporral és egy kevés tejjel jól kikeverjük és a felforralt tejhez öntjük. Folyamatos keveréssel sűrű krémmé főzzük, végül kihűtjük. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt tojásos-pudingos főzetet, a vanília aromát és az egészet egy sima, könnyű krémmé dolgozzuk össze.