Kókuszos szelet

A kétféle cukrot, a Ramát és a tojások sárgáját habosra keverjük. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A két masszát összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet, valamint a rumot. Sütőpapírral bélelt tepsiben180 fokon kb. 30 percig sütjük. A töltelékhez a Ramát olvasszuk fel, keverjük bele a kókuszreszeléket, majd 1 perc múlva húzzuk le a főzőlapról. A három tojásfehérjét verjük fel a porcukorral és adjuk a kókuszos Ramához. Kenjük a krémet a tésztára és tegyük a hűtőbe. A csokit olvasszuk fel, keverjük bele a Ramát és vonjuk be a süti tetejét.