Kókuszos szelet, a gyerekek kedvence
Hozzávalók
A tésztához
tojás | 4 darab | |
---|---|---|
liszt | 10 dekagramm | |
sütőpor | 0.5 csomag | |
kakaópor | 2 dekagramm | |
olv. Rama | 2 evőkanál | |
víz | 2 evőkanál | |
cukor | 12 dekagramm |
A krémhez
sűrített tej | 1 tubus | |
---|---|---|
tejszín | 2 dl | |
kókuszreszelék | 4 evőkanál | |
zselatinpor (6 ek. vízben feloldva) | 2 teáskanál |
A mázhoz
tortabevonó | 1 darab | |
---|---|---|
fehér csokoládé | 5 dekagramm |
Desszertek: Kókuszos szelet, a gyerekek kedvence a sok Sütemények recept közül.
Elkészítés
1
A tészta hozzávalóit összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A kihűlt tésztát kettévágjuk és a krémmel megtöltjük. A sűrített tejet lassú tűznél addig főzzük, amíg karamellizálódik, langyosra hűtjük, majd belekeverjük az oldott zselatint. Elkezdjük felverni a tejszínt, majd amikor majdnem kemény, belecsurgatjuk a sűrített tejet és ezzel keményre felverjük. A végén belekeverjük a kókuszt. A csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és a tészta tetejére tesszük.