Kókuszos tekercs
Hozzávalók
krem
tojásfehérje | 4 darab | |
---|---|---|
porcukor | 40 dekagramm | |
kókuszreszelék | 20 dekagramm |
Tészta
liszt | 40 dekagramm | |
---|---|---|
Ráma | 25 dekagramm | |
tojássárgája | 4 darab | |
élesztő | 1 dekagramm |
Desszertek: Kókuszos tekercs a sok
Elkészítés
1
A tészta hozzávalót összegyúrjuk az élesztős cukros tejjel, amit felfuttattunk és 4 db cipót formálunk belőle, majd 1/4 órát pihentetjük. Négy tojásfehérjét a porcukorral forró gőz felett felverünk nem túl keményre és kókuszreszeléket, vagy diót keverünk bele. A kinyújtott tésztára kenjük és mint a beiglit feltekerjük, majd 1 cm-es csíkokra vágjuk. Ha megsült, porcukorba hempergetjük és így tálaljuk.