Kókuszos tekercs

1. lépés

A tészta hozzávalót összegyúrjuk az élesztős cukros tejjel, amit felfuttattunk és 4 db cipót formálunk belőle, majd 1/4 órát pihentetjük. Négy tojásfehérjét a porcukorral forró gőz felett felverünk nem túl keményre és kókuszreszeléket, vagy diót keverünk bele. A kinyújtott tésztára kenjük és mint a beiglit feltekerjük, majd 1 cm-es csíkokra vágjuk. Ha megsült, porcukorba hempergetjük és így tálaljuk.