Kókuszos tekercs
Kókuszos tekercs
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

    krem

    • tojásfehérje - 4 darab
    • porcukor - 40 dekagramm
    • kókuszreszelék - 20 dekagramm

    Tészta

    • liszt - 40 dekagramm
    • Ráma - 25 dekagramm
    • tojássárgája - 4 darab
    • élesztő - 1 dekagramm

    Elkészítés:

    1. A tészta hozzávalót összegyúrjuk az élesztős cukros tejjel, amit felfuttattunk és 4 db cipót formálunk belőle, majd 1/4 órát pihentetjük. Négy tojásfehérjét a porcukorral forró gőz felett felverünk nem túl keményre és kókuszreszeléket, vagy diót keverünk bele. A kinyújtott tésztára kenjük és mint a beiglit feltekerjük, majd 1 cm-es csíkokra vágjuk. Ha megsült, porcukorba hempergetjük és így tálaljuk.