Könnyű mákos kalács

>

Kalács

170

Közepes

15 fő

0

Hozzávalók

tojássárgája	1 darab
Rama Vajas Íz	15 dekagramm
zsemlemorzsa	3 dekagramm
tojás	2 darab
tej	1 dl
mazsola	1 csomag
finomliszt	60 dekagramm
só	1 csipetnyi
kristálycukor	10 dekagramm
citrom reszelt héja	1 darab
darált mák	30 dekagramm
instant élesztő	4 dekagramm
vanilincukor	1 csomag
körtelikőr vagy -pálinka	1 evőkanál

Desszertek: Könnyű mákos kalács a sok Kalács recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt kevés langyos tejben elkeverjük, hozzáadunk egy csipet cukrot, két evőkanál lisztet és meleg helyen, kb. 30 perc alatt kovászt készítünk. A többi lisztet átszitáljuk, belemorzsoljuk a Ramát, hozzáadjuk a kovászt, a tojásokat, a sót, a vaníliás cukrot, a maradék cukrot, a reszelt citromhéjat és az egészet jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle és konyharuhával letakarva, kb. másfél órán át meleg helyen pihentetjük, amíg térfogata kétszeres lesz.

2. lépés

A töltelékhez a tejet a cukorral, a vaníliás cukorral és a citrom héjával felforraljuk, majd leforrázzuk vele a mákot. Ezután hozzáadjuk a likőrt, a megmosott és lecsepegtetett mazsolát, a zsemlemorzsát, majd kihűtjük.

3. lépés

A tésztát négy részre osztjuk és egyenként hosszú, keskeny téglalap alakúra nyújtjuk. A tölteléket egyenletesen elosztjuk úgy, hogy a kinyújtott tészták közepére kenjük hosszában, majd feltekerjük és a rudakat összefonjuk. Felvert tojássárgájával megkenjük,Ramával kikent tepsibe tesszük és fél óráig pihentetjük.