Kossuth kifli

A Ramát a cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a levét. Lazán belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk. Egy közepes méretű tepsibe tesszük és cukrozott darált dióval megszórjuk, de durvára vágott mandulával is meghinthetjük. Lassú tűznél sütjük. Ha kihűlt, fánkszaggatóval kiszaggatjuk.