Kráter szelet

A vaníliás pudingport 8 dl tejjel és 3-4 cs. vaníliás cukorral megfőzzük, majd kihűtjük. A tésztához az 5 tojássárgát a 25 dkg porcukorral és a tejjel jól kikeverjük. Hozzáadjuk az 1 dl étolajat, majd a kakaóporral és sütőporral elkevert 25 dkg lisztet. Beletesszük óvatosan a tojásfehérjék felvert habját is. Ezt a masszát tepsibe tesszük, majd beleszaggatjuk a kihűlt pudingot. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon megsütjük. Ha megsült a tésztánk, akkor a tejfölbe belekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd még forrón a tésztára kenjük, így hagyjuk kihűlni.