Feltöltve:

Krémes epres lepény

access_alarm 80
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

liszt38 dekagramm
Ráma27 dekagramm
cukor12 dekagramm
kókuszreszelék10 dekagramm
tojássárgája3 darab
citrom reszelt héja0.5 darab
piskótamorzsa10 dekagramm
eper ( lehet fagyasztott is)1 kilogramm
1 csipetnyi

krem

cukor25 dekagramm
liszt10 dekagramm
étcsokoládés pudingpor1 csomag
tej7 dl
tojás + 3 tojásfehérje4 darab
vaníliás cukor1 csomag

Desszertek: Krémes epres lepény a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához összekeverem a lisztet a kókuszreszelékkel, közepébe mélyedést készítek, beleütöm a tojássárgát, elmorzsolom benne a Ramát, hozzákeverem a cukrot, a sót és a citromhéjat. Összegyúrom, és 20 percig pihentetem a hűtőben.

2. lépés

Közben elkészítem a krémet. A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral. A lisztet összevegyítem a pudingporral. Óvatosan kevés tejet a tojáshoz adagolok, ezután fokozatosan belekeverem a lisztet amíg csomómentes nem lesz, majd a maradék tejet is hozzáöntöm. Folyamatos keverés mellett sűrűre főzöm. Amikor kész, még melegen belekeverem a felvert tojásfehérjét. Gyors mozdulatokkal kell keverni, nehogy össze kapja.

3. lépés

Nagy tepsit kibélelek sütőpapírral, a tésztát kinyújtom, a tepsibe teszem és előmelegített sütőben halványsárgára sütöm. Mikor megsült, megszórom a piskótamorzsa felével és az epret elosztom rajta. Az elkészített krémet egyenletesen elosztom az epren, a maradék morzsával meghintem a tetejét és visszateszem a sütőbe. Kb. 15 percig sütöm, amíg a morzsa a tetején színt nem kap. Amikor kihűlt meghintem porcukorral és utána felkockázom.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem