Krémes kocka

A mézes tésztához a porcukrot a margarinnal, a fahéjjal, az olvasztott mézzel és a szódabikarbónával gőz fölött összefőzzük, majd beledolgozzuk a lisztet. A masszát két részre osztjuk, és a gáztepsi hátán elterítve, 175 fokon, kb. 15-15 perc alatt, két lapot sütünk belőle.

A piskótához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, a liszttel és a sütőporral. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémbe forgatjuk. Gáztepsibe simítjuk, és 180 fokon, kb. 30 percig sütjük.
Lekvárral megkenjük, feltekerjük és kb. 1,5 cm vékony szeletekre vágjuk.

A krémhez a margarint kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A pudingport a tejjel megfőzzük, ha kihűlt, a margarinos krémhez keverjük.

A krém egy részét rákenjük az egyik mézes lapra, erre helyezzük a piskótaszeleteket és rákenjük a krémet, majd ráfektetjük a másik mézes lapot. A tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk.