Feltöltve: 2019-05-06

Krémes kocka

>

Hozzávalók

A piskótához

liszt	20 dekagramm
lekvár	4 evőkanál
sütőpor	0.5 csomag
cukor	20 dekagramm
tojás	6 darab

A krémhez

vaníliás pudingpor	2 púpos evőkanál
tej	6 dl
vaníliás cukor	4 csomag
porcukor	35 dekagramm
Ráma	30 dekagramm

A mézes tésztához

porcukor	20 dekagramm
liszt	40 dekagramm
szódabikarbóna	2 teáskanál
tojás	2 darab
olvasztott méz	2 evőkanál
fahéj	2 teáskanál
Ráma	5 dekagramm

Desszertek: Krémes kocka a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A mézes tésztához a porcukrot a margarinnal, a fahéjjal, az olvasztott mézzel és a szódabikarbónával gőz fölött összefőzzük, majd beledolgozzuk a lisztet. A masszát két részre osztjuk, és a gáztepsi hátán elterítve, 175 fokon, kb. 15-15 perc alatt, két lapot sütünk belőle.

2. lépés

A piskótához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, a liszttel és a sütőporral. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémbe forgatjuk. Gáztepsibe simítjuk, és 180 fokon, kb. 30 percig sütjük.
Lekvárral megkenjük, feltekerjük és kb. 1,5 cm vékony szeletekre vágjuk.

3. lépés

A krémhez a margarint kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A pudingport a tejjel megfőzzük, ha kihűlt, a margarinos krémhez keverjük.

4. lépés

A krém egy részét rákenjük az egyik mézes lapra, erre helyezzük a piskótaszeleteket és rákenjük a krémet, majd ráfektetjük a másik mézes lapot. A tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk.