Szülinapi kuglóf Sánta Laciéktól - Rama Academy

>

Kuglóf

80

Könnyű

6 fő

1

Szülinapi kuglóf Sánta Laciéktól - Rama Academy

Hozzávalók

A tésztához

Rama Vajas Íz vagy Laktózmentes Rama sütőmargarin	300 gramm
kristálycukor	300 gramm
narancslé és reszelt héj	0.5 darab
citrom leve és reszelt héja	1 darab
Tojás	6 darab
Dr Oetker Sütőpor	1 teáskanál
Liszt	300 gramm

A mázhoz

porcukor	150 gramm
forró víz	3 evőkanál
Dr. Oetker Ételszínezék piros	3 csepp
aprított pisztácia	10 gramm

Sütéshez

Sütési idő	45 perc
Sütési hőmérséklet	180 °
Edény, sütő formája	25cm-es kuglófforma

Egyéb

A születésnap az egyik legfontosabb eseményünk minden évben, még akkor is, ha épp karantén időszak van, és nem tölthetjük szeretteinkkel ezt a napot. Hogyan ünnepeljen ilyenkor az ember? Sánta Laci és felesége, Juliska a Rama Academy – home edition 3. részében megmutatják nekünk, hogyan köszönthetjük fel kreatívan azt az ünnepeltet, aki épp távol van tőlünk. Saját konyhájukban egy különleges szülinapi kuglóf elkészítését mutatják meg, és mellé néhány hasznos jó tanáccsal is ellátnak, hogy mit tegyünk, ha valami hiányozna a recepthez. Lesd meg a legújabb részt! A Rama Academy - home edition többi videóját pedig YouTube csatornánkon követheted!

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses 160°C).
A kuglófformát, amennyiben nem szilikonos, kenjük ki egy kevés margarinnal, és szórjuk meg liszttel.

2. lépés

A tésztához a puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral egy kézi robotgép segítségével.
Adjuk hozzá a citrom és a fél narancs reszelt héját.
Egyenként keverjük bele a tojásokat, mindegyik után jól elkeverve a masszát.
Keverjük még hozzá a citrom és fél narancs levét is.

3. lépés

Egy fakanállal forgassuk bele a sütőporral elkevert lisztet.
A masszánkat öntsük a kuglófformába és süssük 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Miután megsült, hagyjuk a formában 15-20 percig, majd fordítsuk rácsra és hűtsük ki teljesen.

4. lépés

A díszítéshez a porcukorhoz keverjük a forró vizet kis adagokban, amíg egy sűrű, de már kissé folyós mázat kapunk.
A piros ételfestéket belekeverve színezzük rózsaszínűre.
Ezt öntsük a kuglóf tetejére és hagyjuk lefolyni.
Díszítsük az apróra tört pisztáciával és friss vagy szárított virágokkal.