Szülinapi kuglóf Sánta Laciéktól - Rama Academy

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses 160°C).
A kuglófformát, amennyiben nem szilikonos, kenjük ki egy kevés margarinnal, és szórjuk meg liszttel.

A tésztához a puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral egy kézi robotgép segítségével.
Adjuk hozzá a citrom és a fél narancs reszelt héját.
Egyenként keverjük bele a tojásokat, mindegyik után jól elkeverve a masszát.
Keverjük még hozzá a citrom és fél narancs levét is.

Egy fakanállal forgassuk bele a sütőporral elkevert lisztet.
A masszánkat öntsük a kuglófformába és süssük 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Miután megsült, hagyjuk a formában 15-20 percig, majd fordítsuk rácsra és hűtsük ki teljesen.

A díszítéshez a porcukorhoz keverjük a forró vizet kis adagokban, amíg egy sűrű, de már kissé folyós mázat kapunk.
A piros ételfestéket belekeverve színezzük rózsaszínűre.
Ezt öntsük a kuglóf tetejére és hagyjuk lefolyni.
Díszítsük az apróra tört pisztáciával és friss vagy szárított virágokkal.