Feltöltve:

Különleges gyümölcskenyér

0
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A díszítéshez

porcukor15 dekagramm

A tésztához

1 csipetnyi
reszelt citromhéj1 teáskanál
finomliszt60 dekagramm
tej1.25 dl
kristálycukor12.5 dekagramm
Dr. Oetker Instant Élesztő6 dekagramm
gyömbérszirup3 evőkanál
rum1 dl
felkockázott, cukrozott narancshéj5 dekagramm
felkockázott, cukrozott citromhéj5 dekagramm
fekete mazsola10 dekagramm
piros mazsola20 dekagramm
kandírozott gyömbér5 dekagramm
mandula10 dekagramm
Ráma35 dekagramm

A sütőforma kikenéséhez

Ráma1 darab

Desszertek: Különleges gyümölcskenyér a sok Gyümölcskenyér recept közül.

Elkészítés

1

A mandulát leforrázzuk, lehúzzuk a héját, majd durvára felaprítjuk. A kandírozott gyömbért apró darabokra vágjuk, majd a kétfajta mazsolával, a felkockázott, cukrozott citromhéjjal és narancshéjjal a gyömbérszirupba keverjük. Végül hozzáadjuk a rumot, elkeverjük és egy éjszakán át pihentetjük, hogy jól átérjen. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk egy teáskanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, ezután meleg helyen pihentetjük kb. 10 percig, amíg az élesztő feljön a tetejére. A Ramát megolvasztjuk. A lisztet a maradék cukorral, sóval, a reszelt citromhéjjal egy tálban összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a megolvasztott Rama egyharmadát és kézi mixerrel sima tésztává dagasztjuk. Lefedve meleg helyre tesszük és kb. egy óráig kelesztjük, amíg térfogata kétszeresére nő. A mandulát és a beáztatott gyümölcsöket a megkelt tésztába dagasztjuk, majd újból pihentetjük. A tésztából nyolc kisméretű kalácsot formázunk. A sütőformát Ramával kikenjük és erre tesszük a kalácsokat. Előmelegített sütőben, 175-200 °C-on, kb. 50 percig sütjük. A forró kalácsokat a maradék olvasztott Rama margarinnal megkenjük és porcukorral bőven megszórjuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem