Kürtőskalács

>

Kalács

120

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

liszt		1 kilogramm
tojás		1 darab
tojássárgája		2 darab
porcukor		7 evőkanál
Ráma		10 dekagramm
langyos tej		6 dl
élesztő		5 dekagramm
só		1 csipetnyi
citrom reszelt héja		1 darab

Desszertek: Kürtőskalács a sok Kalács recept közül.

Elkészítés

1

Az élesztőt a tejben elkeverem egy kanál kristálycukorral, majd meleg helyen felfuttatom. A többi hozzávalót egy keverőtálba kimérem, majd ha felfutott az élesztőnk azt is hozzáborítom. Összegyúrom, majd min egy órát kelesztem. Ha megkelt, félökölnyi darabokat letépek belőle és hosszúra kisodorgatom. Nagyon beolajozom a durungot, amin sütni fogom és rátekerem a tésztát. Hogy összeérjenek, kicsit gurigatom az asztalon. Ha kész, jól beolajozzuk a tésztát és cukorba hempergetjük, majd mehet a grillre a parázs fölé.