Lajcsi szelet

A tésztához való anyagokat a liszt kivételével gőz fölött 3 percig keverjük, levesszük a tűzről, s beledolgozzuk a lisztet. Három vékony lapot sütünk belőle Ramával megkent, lisztezett tepsi hátán. A töltelékhez a pudingokat 3 - 3 dl tejben külön - külön megfőzzük, és lehűtjük. A Ramát a porcukorral kikeverjük, elfelezzük és a pudingos krémekkel kikeverjük. Az alsó lapra kerül a rózsaszín krém, ebbe tehetünk egy kis rumot is, a következőre a sárga. Tetejét olvasztott csokoládéval vonjuk be. A krémek alatt is meglocsolgathatjuk a tésztát egy kis rummal.