Lajcsi szelet

A mézet, a kakaót, a tojást, a porcukrot és a Ramát gőz fölött 5 percig főzzük. Kihűlés után hozzáadjuk a szódabikarbónát és a lisztet, összegyúrjuk. 4 lapot nyújtunk belőle, majd megsütjük. A pudingokat külön-külön az előírásoknak megfelelően megfőzzük és kihűtjük. A 40 dkg Ramát és a cukrot habosra keverjük. A Ramás krém 1/3 részét vaníliás pudinghoz, 2/3 részt az epres pudinghoz adjuk és jól elkeverjük. A tészta közepét vaníliás krémmel, a másik 2 lapot eperízű krémmel töltjük. Tetejét csokizzuk.