Feltöltve:

Lekváros bukta

access_alarm 90
cake Közepes
person_outline 4 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

tojássárgája3 darab
Rama Vajas Íz6 dekagramm
olaj1 evőkanál
cukor5 dekagramm
tej2 dl
liszt50 dekagramm
élesztő3 dekagramm
lekvár30 dekagramm

Desszertek: Lekváros bukta a sok Bukta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Langyosítsunk meg a tejet egy kis cukorral és morzsoljuk bele az élesztőt. Hagyjuk, hogy felfusson. A margarint olvasszuk fel és hagyjuk hűlni.

2. lépés

A lisztet tegyük egy nagy tálba. Óvatosan törjük fel a tojásokat (érdemes egyenként külön tál felett, nehogy egy rossz tojás miatt kárba vesszen a többi alapanyag) és válasszuk szét. A sárgájákat adjuk a liszthez, a fehérjéket tegyük félre (felhasználhatjuk pl. piskóta sütéséhez). A cukrot, a margarint és a felfutott élesztőt és tegyük a tálba. Dolgozzuk ki jól a kelt tésztát, a végén lágy tésztát kell, hogy kapjunk (kb. 5 perc alapos gyúrás).

3. lépés

Meleg helyen, tiszta konyharuhával lefedve kelesszük dupla térfogatúra, kb. 30-35 perc alatt.

4. lépés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra (közepes fokozat a gázsütőn). Egy magasabb falú tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

5. lépés

A megkelt tésztát néhány mozdulattal gyúrjuk át. Nyújtsuk kis lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra, és vágjunk belőle 8 cm-es négyzeteket.

6. lépés

A négyzetek közepére tegyünk egy csíkot a lekvárból. (Azért fontos, hogy sűrű legyen, hogy ne folyjon ki sülés közben. A zselésített lekvárok a melegtől felolvadnak és folyni fognak.) A négyzet egyik oldalát hajtsuk át a lekváron, nyomogassuk le. A kialakult henger két végét is nyomjuk jól össze.

7. lépés

A tepsiben helyezzük a buktákat egymástól kb 1 cm távolságra, hogy legyen helyük még kelni. Kenjük meg a tetejüket és oldalukat olajjal.

8. lépés

Meleg helyen hagyjuk másodszor is kelni, 10 percig.

9. lépés

30 percig süssük, 25 perc után tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk be egy sütőpapírral. Ha langyosak, válasszuk szét őket.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 100"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 110"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 120"
cake Közepes
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 30"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 10"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem