Lekváros szelet

A 4 tojássárgát, a 25 dkg cukrot és a a 10 dkg Ramát habosra keverjük.

Adunk hozzá 30 dkg lisztet és 2dl tejet.

A tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik felébe kakaót teszünk, majd felváltva a tepsibe rakjuk és megsütjük.

Miután megsült, még forrón megkenjük lekvárral, majd arra a tojásfehérjéből és 25 dkg cukorból gőz fölött felvert habot készítünk. Rátesszük a tetejére és visszatesszük a sütőbe kb. 5 percre.

A tetejére reszelhetünk csokit, vagy szórhatunk fahéjat.