Leveles hájastáska
Desszertek: Leveles hájastáska a sok
Elkészítés
1
A hájat ledaráljuk, majd ecettel és 25 dkg liszttel összedolgozzuk. A maradék 45 dkg lisztet a többi hozzávalóval könnyű, hólyagos tésztává gyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, majd a hájas tömböt a közepére helyezzük és a tésztát ráhajtjuk. Hűtőben pihentetjük, majd háromszor hajtogatjuk. Hajtogatás után mindig tegyük a hűtőbe. Hajtogatás után kinyújtjuk és megtöltjük lekvárral, vagy dióval. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.