Lime torta
Hozzávalók
teljes kiőrlésű kakaós keksz | 250 gramm | |
---|---|---|
vaj vagy Rama | 10 dekagramm | |
mascarpone | 250 gramm | |
túró | 250 gramm | |
zseléfix | 0.5 csomag | |
cukor, vagy fruktóz, vagy édesítőszer | 10 dekagramm | |
lime | 2 darab |
Desszertek: Lime torta a sok Torta recept közül.
Elkészítés
A kakaós, teljes kiőrlésű kekszet apróra töröm aprítós robotgéppel, vagy klopfolóval és kézzel összegyúrom a felolvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Egy 18 vagy 24 cm-es csatos tortaformába egyengetem és 10 percre a sütőbe teszem. Közben elkészítem a krémet. A túrót és a krémsajtot kézi robotgéppel összedolgozom. A zseléfixet keverés közben hozzáadom és 1-2 percig keverem. Ezután a 1 lime héját belereszelem a krémbe és mindkét lime levét is belefacsarom. A cukrot a legvégén, alacsony keverési fokozaton adom hozzá és addig keverem amíg a cukor felolvad. A tésztára ráöntöm a krémet, a tetejét eldolgozom és pár órára (5-6) hűtőbe teszem. A legjobb este elkészíteni és másnapra tökéletes lesz.