Linzertorta

>

Torta

90

Könnyű

5 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

porcukor	12 dekagramm
Rama Vajas Íz	25 dekagramm
liszt	40 dekagramm
tojás	1 darab
eperlekvár	30 dekagramm
habtejszín	600 milliliter

A díszítéshez

eper	6 darab

Sütéshez

Sütési idő	15 perc
Sütési hőmérséklet	175 °
Edény, sütő formája	sütőpapírral bélelt sütőlemez

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk, és 5 részre osztjuk.

2. lépés

Fél órát pihentetjük hideg helyen, ezután kinyújtjuk őket és kb. 16 cm átmérőjű karikával kiszúrjuk.

3. lépés

175 fokon világosra sütjük a lapokat. Míg sülnek a tészták, felverjük a tejszínhabot.

4. lépés

Ha megsültek a lapok, egyet (a legszebbet, mert ez lesz a torta teteje) még melegen hat szeletre vágunk, a többi lapnál megvárjuk, míg kihűlnek.

5. lépés

A tejszínt és a lekvárt négy egyenlő részre osztjuk. Az első lapot megkenjük vékonyan eperlekvárral, majd tejszínhabbal és így tesszük egymásra a további négy réteget.

6. lépés

Az utolsó tejszínhab rétegre ferdén tesszük rá a felvágott linzerszeleteket. Két napot állni hagyjuk a tortát, jól lefóliázva a hűtőben, ezután lesz szeletelhető. Friss eperrel díszítjük tálalás előtt.