Lotti szelet
Lotti szelet
  • timer60 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Tészta

    • liszt - 35 dekagramm
    • Ráma - 15 dekagramm
    • tojássárgája - 4 darab
    • porcukor - 10 dekagramm
    • sütőpor - 0.5 csomag
    • tej - 1 darab
    • kakaópor - 1 darab

    Töltelék

    • tojásfehérje - 4 darab
    • kristálycukor - 15 dekagramm
    • darált dió - 15 dekagramm

    Elkészítés:

    1. 35 dkg lisztet, 15 dkg Ramát, 4 tojássárgát fél cs. sütőporral és egy kis tejjel összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük és a felébe kakaóport gyúrunk. Kinyújtjuk a barna lapot, majd tepsibe fektetjük. Lekvárral megkenjük, erre fektetjük a sárga lapot, amire jön a töltelék. Töltelék: 4 tojásfehérjét felverünk kemény habbá a 15 dkg kristálycukorral és beleforgatjuk a 15 dkg darált diót. Végül leszórjuk a durvára vágott dióval és kis lángon megsütjük. A kihűlt tésztát porcukorral megszórjuk és olvasztott csokival lecsurgatjuk.