Macskaszem

A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a tejet, a tojássárgát, a vaníliás cukrot és alaposan összedolgozzuk.

Hat részre osztjuk. Az egyes darabokat kb 12 cm széles, fél cm vastag tepsi hosszúságú csíkokra nyújtjuk.

A csíkok két oldalát, ujjnyi távolságra a szélétől, végigrakjuk meggyszemekkel, majd a tészta két szélét visszahajtjuk a meggyre.

Közben elkészítjük a tölteléket is. A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a darált diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és óvatosan összeforraljuk.

A középen kihagyott sávot a dió-cukor-tojáshab keverékével megtöltjük. Előmelegített sütőben megsütjük, majd a meggyszemek mentén úgy szeleteljük, hogy mindegyik szeletbe jusson egy-egy szem meggy.
Porcukorral meghintve tálaljuk.