Desszertek: Madártej a sok Madártej recept közül.
A tejet odatesszük forrni.
Közben a tojásokat kettéválasztjuk (külön a sárgáját,külön a fehérjét),a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját meg kikavarjuk a cukorral és vaníliás cukorral.
Mikor forr a tej, a habból kanállal kisebb kupacokat teszünk a tejbe,és 1 percig főzzük.
Majd megforgatjuk,és a másik felét is megfőzzük.Ha megfőtt a fehérje,akkor tálba szedjük.
Majd a tojássárgás cukrot abba a tejbe, óvatosan belekeverjük,amiben a hab főtt.
Végül tálkákba szedünk a tojássárgás-cukros tejből,majd rákanalazunk a habból.