Madártej

A tejet odatesszük forrni.

Közben a tojásokat kettéválasztjuk (külön a sárgáját,külön a fehérjét),a fehérjét kemény
habbá verjük.

A sárgáját meg kikavarjuk a cukorral és vaníliás cukorral.

Mikor forr a tej, a habból kanállal kisebb kupacokat teszünk a tejbe,és 1 percig főzzük.

Majd megforgatjuk,és a másik felét is megfőzzük.Ha megfőtt a fehérje,akkor tálba szedjük.

Majd a tojássárgás cukrot abba a tejbe, óvatosan belekeverjük,amiben a hab főtt.

Végül tálkákba szedünk a tojássárgás-cukros tejből,majd rákanalazunk a habból.