Feltöltve:

Madártej

access_alarm 60
cake Könnyű
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

cukor20 dekagramm
kakaópor10 dekagramm
liszt1 kilogramm
Ráma0.5 dekagramm
tej20 dl
tojás5 darab

Vaníliás öntet

tej2 liter
tojás7 darab
vanília ízű pudingpor (fél csomag)2 dekagramm
kristálycukor20 dekagramm
vaníliás cukor, vagy 1 vaníliarúd belseje2 csomag
reszelt narancshéj1 darab

Desszertek: Madártej a sok Madártej recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojások sárgáját simára keverjük a pudingporral. A tojásfehérjét az 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Közben a tejet felforraljuk, beletesszük a vaníliás cukrokat és ha felforrt, kifőzzük benne a kiszaggatott tojáshabokat. Ha megfőttek a tojáshabok, akkor a tejet szűrjük át, hogy ne legyen majd a madártejünk tele apró kis habdarabkákkal.Utána a leszűrt tejet la
ssan csúrgatva és közben kézi habverővel folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a tojássárgájával kikevert pudingporhoz és csomómentesre keverjük. Még forrón hozzáadjuk a maradék 15 dkg cukrot is. Reszelt narancshéjjal ízesíthetjük.
Ha elkészült a vanília öntet akkor ráöntjük az elkészült tojáshabokra és hűtőbe helyezzük.

2. lépés

Utána a leszűrt tejet la lassan csúrgatva és közben kézi habverővel folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a tojássárgával kikevert pudingporhoz, majd csomómentesre keverjük. Még forrón hozzáadjuk a maradék 15 dkg cukrot is. Reszelt narancshéjjal ízesíthetjük.

3. lépés

Ha elkészült a vanília öntet akkor ráöntjük az elkészült tojáshabokra és hűtőbe helyezzük.

4. lépés

Jól lehűtve tálaljuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 75"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 0"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 0"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 15"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 15"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem