Máglyarakás

A kalácsot vagy kiflit felaprítjuk, a langyos tejbe beletesszük a tojássárgát, a cukrot, és a vaníliás cukrot, összekeverjük, majd Ramával kikent és zsemlemorzsázott közepes méretű tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral, majd megszórjuk mazsolával, dióval. Rátesszük a karikára vágott almaszeleteket, amit előtte fahéjas porcukorba forgattunk, és megsütjük. Rátesszük a felvert tojásfehérjét, amit 2 evőkanál porcukorral ízesítettünk, majd világosbarnára sütjük, és fahéjas porcukorral tálaljuk.