Máglyarakás

A kifliket felkarikázzuk, a tojássárgát a fele cukorral összekeverjük. A tejet felforraljuk, beleöntjük a cukros tojást és az egészet a felkarikázott kiflire öntjük.

Az almát megpucoljuk, lereszeljük, meghintjük fahéjjal.

A kiflik felét elterítjük egy Ramával kikent tepsiben, ráterítjük az almát, rászórjuk a diót, erre pedig a kiflik másik felét tesszük.

Sütőbe tesszük 15-20 percre, kivesszük, majd az 5 tojásfehérjéből és a 15 dkg cukorból felvert habot rákenjük a tetejére. További 30 percig sütjük.