Mákos és almás kalács

>

Kalács

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

finomliszt		60 dekagramm
Ráma		15 dekagramm
tej		2.5 dl
élesztő		5 dekagramm
kristálycukor		10 dekagramm
tojás		2 darab
vaníliás cukor		1 csomag
reszelt citromhéj		1 kevés

Mákos töltelékhez

mák		20 dekagramm
kristálycukor		1 kevés
citrom reszelt héja		1 darab
vaníliás cukor		1 csomag
mazsola		1 darab
tej		1 kevés

Almás töltelékhez

alma reszelve		1 kilogramm
kristálycukor		1 kevés
őrölt fahéj		1 kevés

Kenéshez

tojás		1 darab

Desszertek: Mákos és almás kalács a sok Kalács recept közül.

Elkészítés

1

Az élesztőből kevés langyos tejjel és pici cukorral kovászt készítünk. A liszttel és a többi hozzávalóval, valamint a kovásszal tésztát dagasztunk. Kelni hagyjuk meleg helyen letakarva, kb. 1 órát.

2

Elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk, ízesítjük cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával és kevés tejjel leforrázzuk. Az almás tölteléknél az almát meghámozzuk, lereszeljük, állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levétől és ízesítjük cukorral, fahéjjal.

3

A kinyújtott tésztát megtöltjük, feltekerjük, majd tojással megkenjük, és még kb. 20 percet pihentetjük, majd 180 fokon megsütjük.