Mákos, meggyes, fehércsoki-mázas muffin

>

Muffin

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

finomliszt (Graham-liszt is lehet)	15 dekagramm
darált mák	7 dekagramm
sütőpor	1 csomag
őrölt fahéj	1 teáskanál
tojás	3 darab
kristálycukor	22 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag
citrom reszelt héja	0.5 darab
Ráma	22 dekagramm
tej	1 dl
kimagozott meggybefőtt	20 dekagramm

A forma kikenéséhez

Ráma	2 dekagramm

A fehércsokis mázhoz

fehér csokoládé	10 dekagramm
Ráma	10 dekagramm
porcukor	10 dekagramm

Desszertek: Mákos, meggyes, fehércsoki-mázas muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A lisztet a mákkal, a sütőporral és a fahéjjal összeforgatjuk. A tojásokat a kétféle cukorral felverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 2-3 perc, a citromhéjjal ízesítjük, végül a puha, szoba-hőmérsékletű Ramát is hozzáadjuk.

2. lépés

A lisztes mákkal, a tejjel, a lecsöpögtetett és félbevágott meggybefőttel összekeverjük.

3. lépés

Egy közepes muffin sütő mélyedéseit Ramával kikenjük, de talán még jobb, ha papírkosárkákkal kibéleljük. A mákos masszát beletöltjük.

4. lépés

Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. 10 perc után még melegen rácsra rakjuk, különben könnyen beleragad a formába.

5. lépés

A mázhoz a csokoládét a Ramával együtt felolvasztjuk, a tűzről levéve a porcukorral ízesítjük. A muffinok tetejét még langyosan bevonjuk vele és dermedni hagyjuk.