Mákos puncsszelet

90

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A krémhez

tej	8 dl
puncspuding	2 csomag
tojássárgája	3 darab
vaníliás cukor	2 csomag
cukor	15 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
Rama margarin	25 dekagramm
rum	1 dl

A mázhoz

tojásfehérje	3 darab
kristálycukor	15 dekagramm

A mákos piskótához

liszt	15 dekagramm
cukor	15 dekagramm
tojás	6 darab
víz	3 evőkanál
olaj	0.5 dl
Dr. Oetker Sütőpor	0.5 csomag
darálatlan mák	10 dekagramm

A mézes lapokhoz

liszt	30 dekagramm
porcukor	10 dekagramm
méz	1 evőkanál
Vajas íz	7 dekagramm
tojás	2 darab
szódabikarbóna	1 kávéskanál

Desszertek: Mákos puncsszelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A mézes lapok hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett felmelegítjük. Ha egységes a masszánk hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, és 2 lapot sütünk belőle.

2. lépés

Mákos piskóta: a tojások sárgáját a 10 dkg cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, az olajat és a mákot. A fehérjét felverjük az 5 dkg cukorral és könnyedén a mákos masszához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon, 20 percig sütjük.

3. lépés

Krém: a tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a pudinggal összekeverjük. Hozzáadjuk a tejet, és sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kihűlni. A margarint a cukorral, 1 dl rummal habosra keverjük, és a kihűlt krémmel összedolgozzuk.