Mákos, rácsos sütemény

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk és kétfelé osztjuk.

Az egyiket lappá nyújtjuk, Ramával kikent, lisztezett tepsibe tesszük és baracklekvárral megkenjük. Rátesszük a tölteléket, majd a tészta másik feléből rácsokat sodrunk és a töltelékre rakjuk.

A töltelékhez a cukrot a Ramával kikeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a darált mákot, a tejet, a reszelt citromhéjat, végül a keményre vert tojáshabot.

Sütés közben szépen belesüpped a rács a töltelékbe. Rózsaszínűre sütjük, porcukorral megszórjuk és ha kihűlt, kockákra vágjuk.