Mákos szelet

1

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

krem

vaníliás pudingpor (főzős)	2 csomag
tej	7 dl
vaníliás cukor	2 csomag
Ráma	20 dekagramm
porcukor	20 dekagramm

Máz

tortabevonó	1 darab

Tészta: 1. mézes lap

liszt	30 dekagramm
Ráma	5 dekagramm
porcukor	10 dekagramm
méz	1 evőkanál
szódapor	1 kávéskanál
tojássárgája	1 darab
fahéj	1 kávéskanál
tej, amennyit felvesz	1 kevés

Tészta: 2. mákos tészta

tojás	6 darab
cukor	35 dekagramm
liszt	25 dekagramm
mák	20 dekagramm
sütőpor	1 csomag

Desszertek: Mákos szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

Mézes lap elkészítése: a hozzávalókból jól kidolgozott nyújtható tésztát készítünk és kétfelé osztjuk. 1-1 lapot nyújtunk belőle és gáztepsi hátán megsütjük, majd a 2 lapot félretesszük.

2. lépés

Mákos tészta elkészítése: a tojásokat külön választjuk és a fehérjét habbá verjük. A tojássárgát a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a habbá vert fehérjét, a lisztet, a mákot és a sütőport. Ramával kikent, lisztezett tepsiben megsütjük.

3. lépés

Krém elkészítése: a vaníliás pudingporokat a 7 dl. tejben sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot és jól összekeverjük.