Mákos zserbó

1. lépés

A lisztet a cukorral, a tojással és a Ramával összegyúrjuk, majd beletesszük a sütőport, a tejfölt és a vaníliás cukrot. A jól kidolgozott tésztát kis időre hűtőbe tesszük. Töltelék: a mákot a cukorral és a reszelt citromhéjjal kevés vízzel felfőzzük. Hozzáadunk 3 evőkanál szilvalekvárt és tovább főzzük, ízlés szerint a mazsolát is főzhetünk bele. A tésztát 3 részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, hagyományos méretűre. Az első lapot beletesszük a tepsibe, megkenjük szilvalekvárral és rátesszük a mák felét. Erre jön a második lap, ezt is megkenjük lekvárral, rátesszük a maradék mákot és befedjük a harmadik lappal. Tetejét villával megszurkáljuk és a tejszínnel bekenjük. Előmelegített sütőben világospirosra sütjük. Ha kihűlt, csokimázzal bevonjuk.