Feltöltve: 2019-05-06

Málnás sajttorta kakaós keksz alappal

>

Hozzávalók

a kekszes alaphoz

kakaós vagy zabpelyhes keksz	150 gramm
Rama Vajas Íz	50 gramm

A sajtkrémhez

natúr krémsajt	400 gramm
Rama Vajas Íz	50 gramm
porcukor	100 gramm
lapzselatin	4 darab
1/2 teáskanál vanília kivonat vagy 1 vanília rúd kikapart magjai
áfonya	70 gramm

a málnaszószhoz

málna	150 gramm
kristálycukor	40 gramm

A díszítéshez

áfonya	30 gramm
málna	30 gramm

Sütéshez

Edény, sütő formája	20 cm-es kapcsos tortaforma

Elkészítés

1. lépés

A lapzselatinokat áztassuk be hideg vízbe.

2. lépés

Az alaphoz késes aprítóban vagy egy nyújtófával törjük össze a kekszet és keverjük össze az olvasztott Rama Vajas Ízzel.
Egy kanállal nyomkodjuk egy 20cm-es csatos tortaforma aljára. Tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul.

3. lépés

A Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral egy kézi habverővel, majd keverjük bele a krémsajtot, a vaníliát és az áfonyát is.

4. lépés

Tegyük egy másik edénybe az előre beáztatott és alaposan kinyomkodott lapzselatinokat. Melegítsük (ne forraljuk) addig, amíg felolvad. Öntsük és keverjük bele a sajtkrémes-áfonyás keverékbe.

5. lépés

A sajtkrémet öntsük a hűtőből kivett kekszes-margarinos alapra és tegyük hűtőbe pár órára, amíg megdermed.

6. lépés

A torta tetejére kerülő málnaszószhoz a málnát és a cukrot egy lábasban keverjük össze és főzzük kb. 10 percen keresztül közepes tűzön. Tegyük félre hűlni.