Málnás túrótorta kakaós kekszalapon (sütés nélkül)

>

Torta

240

Könnyű

6 fő

0

Málnás túrótorta kakaós kekszalapon (sütés nélkül)

Hozzávalók

a kekszes alaphoz

Rama Vajas Íz	50 gramm
keksz, pl. zabpelyhes keksz	100 gramm
kakaópor	20 gramm

A krémhez

áttört tehéntúró	500 gramm
citrom leve és reszelt héja	1 darab
porcukor	165 gramm
Rama Vajas Íz	100 gramm
tejföl 20%-os	3 evőkanál
2 csomag zselatinfix vagy 6 lap zselatin	2 csomag

A tetejére

málna (mélyhűtött, vagy friss)	200 gramm

Sütéshez

Sütési idő	240 perc
Edény, sütő formája	18 cm-es tortakarika vagy kapcsos tortaforma

Elkészítés

1. lépés

A kekszes alaphoz törjük össze a zabpelyhes kekszet és keverjük el a kakóporral illetve az olvasztott Rama Vajas Ízzel. Nyomkodjuk a tortaformánk aljába és tegyük félre hűlni.

2. lépés

A túrós krémhez a túrót törjük át villával, vagy egy krumplinyomón. Keverjük hozzá a porcukrot, a citrom reszelt héját és levét, az olvasztott Rama Vajas Ízt és a tejfölt.

3. lépés

Ha zselatinfix-et használunk, keverjük azt is a túrókrémhez. Amennyiben zselatinlappal, azokat pár evőkanál hideg vizbe áztassuk 5 percig, majd jól nyomkodjuk ki őket és tegyük át egy kis lábasba pár evőkanál vízzel. Folytonosan kevergetve melegítsük addig, amíg a zselatinlapok feloldódnak, ekkor tegyük félre hűlni. Ha már langyonsra hűlt keverjük a túrós masszához.

4. lépés

Öntsük a túrókrémet a kakaós kekszes alap tetejére, és 3-4 órára, vagy akár egy éjszakára tegyük hűtőbe. Tálalás előtt éles késsel vágjuk körbe a torta oldalát, majd távolítsuk el a tortakarikát.

5. lépés

A málnát kis edényben villával összenyomkodjuk, pici porcukorral vagy anélkül felforrósítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Az egész tortára, vagy csak az egyes tortaszeletekre kanalazzuk.