Feltöltve:

Marcipánkoszorú 2

access_alarm 0
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A sütőlap kikenéséhez

Ráma1 darab

A töltelékhez

tojássárgája a kenéshez1 darab
sárgabarackdzsem4 evőkanál
nyers marcipánmassza15 dekagramm
barna cukor10 dekagramm
aprított mandula15 dekagramm

A tésztához

tojás1 darab
1 csipetnyi
finomliszt37.5 dekagramm
langyos tej1.25 dl
kristálycukor7.5 dekagramm
instant élesztő0.5 csomag
olvasztott Rama8 dekagramm

Desszertek: Marcipánkoszorú 2 a sok Marcipán recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tejet meglangyosítjuk, 1 teáskanál cukrot adunk hozzá és belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, meleg helyre tesszük, amíg az élesztő feljön a tetejére. A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a megolvasztott Ramával és a tojással egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és sima, hólyagos tésztát dagasztunk. Letakarjuk és 30 percig kelesztjük, amíg a térfogata kétszeresre nő. A mandulát a cukorral, a marcipánnal és két evőkanál dzsemmel összekeverjük. Az élesztős tésztát átgyúrjuk és egy 40x50 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk. A marcipános masszával megkenjük és a hosszabb oldalával feltekerjük. A tészta szélét megkenjük tojássárgájával és így rögzítjük. A tekercset 2 cm-ként mélyen bevágjuk és az így kapott szeleteket egyszerűen csak egymásra fektetjük. A tekercset Ramával kikent sütőlapra fektetjük és a végeket összenyomva egy koszorút formázunk. A maradék dzsemet megmelegítjük, megkenjük vele a fonatot és előmelegített sütőben, 175-200 °C-on, 30-35 percig sütjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem