Marcipános mézespuszedli

>

Puszedli

0

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tésztához

citrom reszelt héja	1 darab
vanillincukor	1 csomag
mézeskalács fűszerkeverék (őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kevés gyömbér, ánizs és kardamom)	1 evőkanál
porcukor	2 evőkanál
tojássárgája (közepes méretű)	1 darab
tojás (közepes méretű)	2 darab
víz	2 evőkanál
méz	125 milliliter
szalalkáli	1 csomag
búzaliszt (ízlés szerint fele rozsliszt)	350 gramm

Ezenkívül

marcipánmassza	200 gramm
rum	4 evőkanál
fehér csokoládé	100 gramm
étcsokoládé	50 gramm
napraforgóolaj	2 evőkanál

Desszertek: Marcipános mézespuszedli a sok Puszedli recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tepsit (40 x 30 mm) kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük. A lisztet a szalalkálival elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. 1 órát hideg helyen pihenni hagyjuk.

2. lépés

A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A tésztalapokat az előkészített tepsibe helyezzük, a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

3. lépés

A megsült tésztát a tepsiből kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A marcipánmasszát kicsit átgyúrjuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rumot vagy a kevés vízzel elkevert aromát, és sima, lágy masszává keverjük. Bevonjuk vele a kihűlt puszedliket.

4. lépés

A fehér csokoládét egy főzőedényben gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a puszedlik marcipánnal bevont tetejét a csokiba mártogatjuk.