Márványos eper szelet

A tojást a cukorral 20 percig keverjük, hogy sűrű és habos legyen, majd óvatosan belekeverjük a sütőporos, keményítős lisztet. 25x35 centis tepsibe a felét belecsurgatjuk, majd a másik felébe beleszitáljuk a kakaóport és azt is rácsurgatjuk. 180C-on megsütjük 20-25 perc alatt. Ha kihűlt kettévágjuk. Krém: a tejet a pudinggal felfőzzük és kihűtjük. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, majd összevegyítjük a két masszát. A kettévágott piskótának az alsó lapjára rákenjük a krém felét, rátesszük a félbevágott epreket, majd ráterítjük a krém másik felét, rányomkodjuk a felső lapot és megkenjük a mázzal. Máz: a cukrot a citrommal fényesre keverjük, majd beletesszük a málnaszörpöt és a Ramát. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.