Feltöltve:

Márványos, csokis kuglóf

access_alarm 60
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

liszt25 dekagramm
Ráma25 dekagramm
porcukor25 dekagramm
sütőpor1 teáskanál
vanília aroma1 teáskanál
tojás4 darab
tej2 evőkanál
kakaópor2 teáskanál

Tetejére

étcsoki10 dekagramm
Ráma8 dekagramm
tej1 evőkanál
fehér csoki4.5 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a lisztet és az élesztőt mély tálba rakjuk, (a lisztet szitáljuk, az élesztőt felfuttatjuk). Belekeverjük a cukrot, majd a Ramát, a tojásokat, a tejet, az aromát és fényesre keverjük. Ramával kikent és kilisztezett, lyukas közepű kuglóf formába kanalazzuk a felét úgy, hogy lehetőleg az egyes adagok között kis hézagokat hagyunk (ha nem megy az se baj). A maradék tésztához keverjük a kakaóport és a hézagokba kanalazzuk, vagy a fehér tészta tetejére. Éles késsel megszúrjuk a tésztát több helyen, hogy jól összefolyhasson majd a kétszínű tészta. Közepesen meleg sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha ujjunkkal megnyomva a tészta "visszarúg". A formában hagyjuk 5-10 percig, majd tortarácsra borítjuk, kihűtjük. A mázhoz az étcsokit és a Ramát vízgőz felett összeolvasztjuk, és belekeverjük a tejet. A kuglóf alá tálat teszünk, rákenjük a csokis mázat úgy, hogy mindenhol jól elfedje. A maradék csokit is rálocsoljuk, ezt hagyjuk lefolyni a tálra. 15 percig állni hagyjuk, hogy a máz megszikkadjon. Közben a fehér csokit is megolvasztjuk, habzsákba szedjük, és kis lyukú csövet használva, vékony csíkokat nyomunk belőle a csokimáz tetejére, (a közepétől kifelé haladva és vissza folyamatosan, míg körbe nem érünk). Ismét pihentetjük, amíg a csokimáz meg nem szárad.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem