Mascarponés baracktorta

>

Torta

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A díszítéshez

barack konzerv	1 doboz
csokireszelék	1 darab

A tésztához

tojás	3 darab
hideg víz	3 evőkanál
cukor	6 evőkanál
liszt	6 evőkanál
sütőpor	1 teáskanál

A krémhez

puha Rama	10 dekagramm
porcukor	10 dekagramm
vaníliás sukor	1 csomag
mascarpone	25 dekagramm
habtejszín	2 dl
habfixáló	1 csomag

Desszertek: Mascarponés baracktorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojások fehérjét kemény habbá verem, a sárgáját a vízzel és a cukorral jól kikeverem, majd belekeverem a sütőporral elkevert lisztet is. Óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjét.
A tortaformát kikenem, kilisztezem, beleöntöm a masszát, és 180 fokon kb. 30 percig sütöm.

2. lépés

A tejszínt a habfixálóval keményre verem.
A puha margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverem, hozzáadom a mascarponét, majd a már előzőleg felvert tejszínhabot is. Hűtőbe teszem.

3. lépés

Amikor a tészta kihűlt, kettévágom, az alsó részére kenek a krémből, pakolok rá barackot, majd megint krém, végül a tészta teteje. Az egészet bevonom a maradék krémmel.
A tetejét barackkal és tejszínhabbal díszítem, az oldalára csokireszeléket szórok.