Feltöltve:

Mascarponés csokitorta

access_alarm 150
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Piskótaalap

tojás6 darab
cukor120 gramm
liszt120 gramm
cukrozatlan kakaópor50 gramm

krem

mascarpone750 gramm
cukor120 gramm
vanília1 rúd
őrölt fahéj0.75 teáskanál
instant zselatin por10 gramm

Díszítés

habtejszín2 dl
vanillincukor1 teáskanál
gabonagolyók1 darab
csokireszelék1 darab
szeletelt mandula1 kevés

Desszertek: Mascarponés csokitorta a sok csokitorta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojásokat kettéválasztjuk. A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálba kimérjük. A tojásfehérjét habbá verjük, ha félig felverődött hozzáadagoljuk a cukrot. Ha kész, óvatosan hozzákeverjük a tojássárgát, majd a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A jól előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

2. lépés

A krémhez egybe rakjuk a hozzávalókat egy tálba és robotgéppel elkeverjük a zselatinpor nélkül. A krémet elfelezzük, egyik felébe belekeverjük a zselatinport, a krém másik felét a torta külsejére fogjuk kenni, körbe.

3. lépés

Töltés: a piskótalapot kettévágjuk, majd a tortalap alját belerakjuk a tortakarikába, mert a karikába egyszerűbb betölteni és rászedjük a féladag krémet, amelybe belekevertük a zselatinport. Habkártyával, illetve kenőkéssel szépen elegyengetjük, utána rátesszük a torta tetejét. Kicsit berakjuk a hűtőbe, 15-30 percre, hogy megdermedjen. Ha kapcsos tortakarikánk van, akkor könnyű a dolgunk a kivétellel, de ha nem, vegyünk vaxpapírt és mielőtt belerakjuk a tortalapot előtte béleljük ki vele, úgy könnyebb lesz kiszedni.

4. lépés

Ha kiszedtük, fogjuk a krém másik felét és szépen kenjünk körbe a tortát, a tetejét is. A szélét panírozzuk be a mandulával, a tetejét szórjuk meg csokireszelékkel, majd díszítsük tejszínhabbal is szeletenként, amire egy-egy csokis gabonagolyót teszünk, persze mást is lehet.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 3
Megnézem