Feltöltve:

Mascarponés máktorta

60
Közepes
1 fő
favorite_border 1

Hozzávalók

Rama Vajas Íz15 dekagramm
liszt10 dekagramm
sütőpor1 csomag
mák25 dekagramm
mascarpone sajt25 dekagramm
12%-os tejföl2 dl
nyers tojás6 darab
porcukor5 dekagramm
kristálycukor15 dekagramm
citrom héja1 darab
2,8 % -os tej1 evőkanál
vaníliás cukor3 csomag

Desszertek: Mascarponés máktorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A sütőt 165°C-ra előmelegítjük.

2

A darált mákot az átszitált liszttel és a sütőporral összekeverjük.

3

Egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük.

4

A puha Ramát a porcukorral habosra keverjük. A citromhéjat lereszeljük és azt is hozzáadjuk.

5

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egyesével a habos Ramához adjuk állandó, ám már csak rövid ideig tartó keverés közben.

6

A fehérjét az összes kristálycukorral krémes habbá verjük.

7

Rákanalazzuk a fehérjehab egyharmadát a Ramás alapra és összekeverjük.

8

A maradék fehérjehabot is rászedve, a lisztes keverékkel óvatosan egyneművé keverjük.

9

A formába töltve enyhén homorúra igazítjuk a tésztát és 45-50 perc alatt megsütjük.

10

Ha kihűlt, 3 lapba vágjuk, majd a tortaformába visszahelyezve rétegezzük a töltelékkel, amit csak össze kell keverni egy kézi habverővel.

11

A tejfölös-mascarponés keverékből két evőkanálnyit félreteszünk a hűtőbe, a megtöltött torta mellé, melyet egy éjszakán át ott dermesztünk.

12

Másnap a formából kivéve átkenjük a torta oldalát a maradék krémmel és darált mákkal "panírozzuk".

13

A kép alapján tovább díszíthetjük porcukorhintéssel, friss citromfűlevelekkel és málnaszemekkel.

Hozzászólások

Hasonló receptek

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

75"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

1"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

200"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

80"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

60"
Könnyű
favorite_border 3
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 5
Megnézem