Mazsola, a malac (A Mazsola és Tádé c. meséből) csokitorta

>

csokitorta

240

Közepes

1 fő

0

Mazsola, a malac (A Mazsola és Tádé c. meséből) csokitorta

Hozzávalók

Piskóta

tojás	12 darab
cukor	12 evőkanál
liszt	12 evőkanál

Csokikrém

tojás	2 darab
kristálycukor	10 evőkanál
tej	3 dl
kakaópor	3 evőkanál
liszt	5 evőkanál
vaníliás cukor	1 csomag
Ráma	25 dekagramm

Díszítés

fondan	1 adag

Desszertek: Mazsola, a malac (A Mazsola és Tádé c. meséből) csokitorta a sok csokitorta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

12 tojásból piskótát készítünk, amit 170 fokon, tűpróbáig sütünk.

2. lépés

Csokikrém készítése: egy kis tálkába beleszitáljuk az 5 evőkanál lisztet és a 3 evőkanál kakaóport, majd félretesszük. Egy tűzálló edényben, vagy lábasban a 2 db tojást felverjük az 5 evőkanál cukorral habosra. Ehhez hozzáadjuk a tejet, majd beleszitáljuk a lisztes kakaóport. Alaposan összekeverjük. Ezután alacsony hőfokon, állandó kevergetés mellett besűrítjük és hűtőfürdőben lehűtjük. Ha kihűlt, akkor hozzáadjuk az apróra vágott Ramát a maradék 5 evőkanál cukrot, a 2 csomag vaníliás cukrot, majd elektromos habverővel egyneművé verjük.

3. lépés

A piskótát 3 részre vágjuk. A lapokat megkenjük a csokikrémmel. A betöltött lapokat kis időre hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon a krém. Ha kissé megszilárdult, akkor kivesszük a hűtőből és kifaragjuk a malac formáját. A saját krémjével bevonjuk az egész tortát. erre jön majd a fondant bevonat.

4. lépés

Már csak a burkolás és a díszítés maradt: kinyújtjuk a zöld fondantot és bevonjuk vele a tortát. Szintén a fondantból kialakítjuk a végtagokat és a malac pofiját is.