Mazsolás kalácsfészek

>

Kalács

175

Közepes

6 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

liszt	500 gramm
só	1 teáskanál
porcukor	100 gramm
Dr. Oetker Instant Élesztő	1 csomag
Rumban vagy rumaromás vízben beáztatott mazsola (pár órára)	60 gramm
Rama Vajas Íz	50 gramm
natúr joghurt (szobahőmérsékletű)	1 dl
langyos tej	2 dl

Egyéb

festett kemény tojás	6 darab
tojás a kenéshez	1 darab

Sütéshez

Sütési idő	175 perc
Sütési hőmérséklet	170 °
Edény, sütő formája	tepsi

Elkészítés

1. lépés

Egy nagy tálban keverjük jól össze a száraz hozzávalókat (só, porcukor, élesztő, mazsola) a liszttel, majd a felolvasztott Rama Vajas Íz, a joghurt és a langyos tej segítségével gyúrjuk tésztává. Szórjuk meg a tetejét kevés liszttel, majd letakarva két órán át pihentessük meleg helyen.

2. lépés

Ha megkelt, vágjuk a tésztát 6 egyenlő részre, utána minden egyes részt még kétfelé. Kevés liszt segítségével nyújtsuk meg a darabokat, sodorjunk belőlük kb. 20 cm hosszú hengereket.

3. lépés

Két-két hengert sodorjunk össze, majd alakítsunk belőlük fészkeket, ügyelve, hogy a fonatok végeit jól nyomkodjuk össze. Helyezzük őket sütőpapírral fedett tepsibe, majd kenjük meg a felvert tojással, és helyezzünk a közepükbe festett kemény tojást. Tipp: megszórhatjuk a tetejüket sütés előtt színes szórócukorral vagy jégcukorral is.