Feltöltve:

Mazsolás kocka

80
Könnyű
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

tojássárgája4 darab
porcukor12 dekagramm
mazsola10 dekagramm
keserű kakaópor3 dekagramm
őrölt dió10 dekagramm
tojásfehérje7 darab

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
őrölt dió2 dekagramm

A krémhez

tojássárgája3 darab
porcukor15 dekagramm
keserű kakaópor2 evőkanál
rum2 evőkanál
Ráma20 dekagramm

Desszertek: Mazsolás kocka a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1

A tésztához a tojássárgát a porcukorral fehéredésig keverjük. Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4-5 perc. A mazsolát hozzáadjuk. A kakaóport a dióval összeforgatjuk, harmadát az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, harmadát az előzőekbe forgatjuk. A maradék hozzávalót két részletben, ugyanígy adjuk hozzá.

2

Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, darált dióval behintünk, de az is jó, ha sütőpapírral kibéleljük. A masszát egyenletesen belesimítjuk, majd előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses sütőben 155 °C) kb. 15 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.

3

A krémhez a tojássárgát a porcukorral alaposan kikeverjük, majd a kakaót meg a rumot is hozzáadjuk. A szoba-hőmérsékletű Ramát először magában, majd a kanalanként hozzáadott kakaós krémmel habosra keverjük.

4

A tésztát kettévágjuk, ha sütőpapíron sütöttük, akkor azt előtte lehúzzuk róla. Az egyiket a tepsibe visszatesszük, a krém felét rákenjük. Erre kerül a másik tésztalap, amit a maradék krémmel megkenünk.

5

Hagyjuk, hogy egy kicsit összeérjen az íze, végül forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem