Meggyes-mézes krémes

A tésztához tegyük egy lábasba a Ramát, a mézet, a tejet és a cukrot. Forrósítsuk addig, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kissé hűlni, majd keverjük hozzá a tojásokat.

A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, majd dolgozzuk a mézes masszához. Gyúrjuk jól össze, majd osszuk 4 felé. A cipókat nyújtsuk ki vékonyra és egyenként borítsuk sütőpapírral fedett sütőlemezre, majd sütőben 140 fokon pár perc alatt süssük meg.

A töltelékhez tegyük egy keverőtálba a Ramát, szórjuk rá a cukrot, majd elektromos habverővel keverjük habosra. A tejet öntsük egy lábasba és a búzadarát főzzük meg benne. Ha elkészült, keverjük hozzá a cukros Ramát. Ízesíthetjük vaníliás cukorral és rummal.

A töltelékkel kenjük meg az első lapot, majd tegyük rá a második lapot, aminek a tetejére tegyük a meggyet. A harmadik lapot helyezzük rá és kenjük meg a maradék krémmel, majd végül tegyük rá a negyedik lapot.

Készítsük el a mázat. A mázhoz öntsünk 3 evőkanálnyi vizet egy lábasba, szórjuk bele a kakaót, a cukrot és a Ramát. Addig főzzük, amíg szép sima nem lesz, majd rásimítjuk a sütemény tetejére. Ha a máz megdermedt, felszeleteljük.