Meggyes-tejszínes vaníliakrém-torta

1. lépés

A tojásokat a cukorral és a Rama Vajaz ízzel gépi habverővel felverjük, a lisztet a kakaóporral és a dióval elkeverjük, majd a habba forgatjuk, és 180 C-ra előmelegített sütőben 3 db tortakarika-méretű piskótalapot sütünk belőle, és hagyjuk kihűlni. (A 3 vékony lap hamarabb kisül, mint egy vastag piskótatortalap.) A pudingport a cukorral és kevés tejjel simára keverjük, a maradék tejet felforraljuk, és besűrítjük a péppel. Az elkészült pudingot tányérra kiterítjük hűlni. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd a hab felét a pudinggal óvatosan összekeverjük (a többi a díszítéshez kell majd). A vaníliás krémet nyomózsákba töltjük, az egyik piskótalapot a tortakarikába helyezzük, és körkörösen rányomjuk úgy, hogy a meggyszemeknek maradjon hely a krémcsíkok között. Majd a következő lapot ráhelyezzük, és így rétegezzük tovább. Rétegezés után az oldalát megkenjük a maradék habbal, és csokoládédarát tapasztunk rá. A tetejét tejszínhabbal és meggyel díszíthetjük.