Meggyespite vaníliafagylalttal

A hideg Ramát elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval linzertésztát gyúrunk és hűtőbe tesszük.

Miután a tészta megdermedt, a 2/3-át egy lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk és kibélelünk vele egy 25 cm átmérőjű piteformát. Előmelegített sütőben 200 °C-on elősütjük 8-10 perc alatt.

Közben elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat összekeverjük és a sütőből kivett, még meleg tésztaaljra igazítjuk, egyenletes vastagságban.

A maradék fagyos tésztát almareszelővel a tetejére reszeljük, ezután ismét a sütőbe tesszük és 20 perc alatt készre sütjük.

Vaníliafagylalttal tálaljuk.