Meggykrémes torta

A 8 tojást robotgéppel felverem, majd beleteszem a 16 evőkanál cukrot, és ezzel is keverem egy ideig, amíg kicsit könnyű lesz, majd beleteszem a sütőport, a 16 evőkanál lisztet, 1 dl vizet és a 3 evőkanál kakaóport. Ha kész, zsírozott, lisztezett tepsiben megsütöm. Kb. 20-25 perc.

A krémnek 0,5 dl tejszínt habnak elkészítek. 1 cs. habfixálót belekeverek, és rövid időre félreteszem. 2 cs. vanília pudingot 7 dl meggylében megfőzök, ízlés szerint cukorral ízesítem. Ha teljesen kihűlt belekeverem a tejszínhab 3/4 részét, és keverek bele pár szem kimagvalt meggyet is. A tortalapot kettévágom és megtöltöm vele a tortát. A tetejét és a szélét bevonom tejszínhabbal.