Méteres kalács

>

Kalács

600

Könnyű

8 fő

0

Hozzávalók

A piskótához

liszt	250 gramm
porcukor	250 gramm
tojás	4 darab
langyos víz	150 milliliter
étolaj	150 milliliter
Dr. Oetker Sütőpor	1 csomag
kakaópor	4 evőkanál

A krémhez

Dr. Oetker Eredeti Puding Puncs	1 csomag
tej	500 milliliter
Dr. Oetker Aroma Rum
porcukor	250 gramm
Rama Vajas Íz	250 gramm

A csokoládé mázhoz

csokoládé	200 gramm
olaj	3 evőkanál

az őzgerincforma kikenéséhez

Rama Vajas Íz

Sütéshez

Sütési idő	30 perc
Sütési hőmérséklet	180 °
Edény, sütő formája	2db őzgerinc forma

Elkészítés

1. lépés

Készítsük elő a 2 db őzgerincformát: kenjük ki margarinnal és lisztezzük. A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.

2. lépés

A tojásokat válasszuk szét. A sárgákat keverjük habosra a porcukor harmadával. Adjuk hozzá a langyos vizet és az olajat. Szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét kezdjük lassal felverni, majd apránként adagoljuk hozzá a maradék porcukrot és verjük kemény habbá. Ezt forgassuk bele a tojásos masszába.

3. lépés

A tésztát osszuk kétfelé, lehetőleg pontosan, hogy a kisült piskótarudak majd egyformák legyenek. A tészta egyik felét öntsük az egyik őzgerincformába. A másikba keverjük bele a 4 evőkanálnyi kakaóport, és öntsük a másik előkészített formába. 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb 30 percig.

4. lépés

A krémhez a pudingport keverjük el a tejjel, rumaromával és 50g porcukorral. Főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A puha Rama Vajas Ízt és a maradék porcukrot keverjük habosra, majd keverjük össze a kihűlt pudinggal.

6. lépés

A sütemény összeállításához a kétféle piskótát vágjuk egyforma vastagságú, ujjnyi szeletekre. Mindegyiket kenjük meg a puncsos krémmel, és felváltva a sima és csokis szeleteket tegyük egymás után sorba. Ha marad a krémből, kenjük körbe vele a tésztarudat. Tegyük be a hűtőbe pár órára, vagy egy éjszakára dermedni.

7. lépés

A csokoládét és olajat olvasszuk fel, és vonjuk be vele a lehűtött kalácsot. Ha a csokoládébevonat megdermedt, szeleteljük fel ferdén a süteményt, így fognak látszódni a csíkok.